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Anuga: El trampolín de las nuevas tendencias gastronómicas

Alemania se alista para recibir a miles de paladares exigentes en busca de lo mejor de la gastronomía y bebidas alrededor del planeta en Anuga, la feria de alimentos y bebidas más grande a nivel internacional y que este 2017 cuenta con la participación de más de 7 mil exhibiciones de 109 países.

La cita, pactada para el 7 de octubre del presente, también dará lugar al Concurso del Cocinero 2017, el cual dará a conocer nuevos talentos de la gastronomía austriaca, alemana y suiza, donde pondrán a prueba sus destrezas bajo el mando de prestigiosos chefs, como Dirk Rogge.

Se calcula que para este año se contará con la participación de más de 7,189 exhibidores de 109 países distintos, como Italia, España, China, Turquía, entre otros, los cuales tendrán una ventana para hacer nuevos negocios u obtener nuevos clientes para futuras ventas. Se tiene previsto que participarán más de 158,603 visitantes, principalmente europeos.

En esta importante feria, también se reunirá diversas personalidades de la cocina internacional y es una ventana ideal para exponer y validar nuevas tendencias en el mercado gastronómico, pues se calcula que se tendrá a más de 1,600 periodistas de 55 países distintos cubriendo las incidencias del evento.

Dentro de la feria se realizarán diversos eventos en paralelo, como el dedicado al aceite de oliva y la expansión internacional, con el objetivo de destacar su potencial en la industria alimenticia y su aporte a la gastronomía mediterránea. Otra de las temáticas que se realizará está enfocado al mercado de los productos orgánicos, donde se exhibirán más de 1,500 productos diferentes; y muchas exposiciones más.

La oportunidad perfecta para abrirse paso entre los gigantes de la industria alimenticia y de las bebidas te espera. Prepara tus maletas y fija tu próxima parada hacia Alemania, a la feria Anuga.

Compradores internacionales llegan a Perú por alimentos

Compradores provenientes de diferentes partes del mundo, arriban a nuestro país para conocer la oferta de diversos alimentos peruanos, entre los que resaltan las frutas, los superfoods, granos andinos, productos pesqueros y los gourmet que se exhibirán en la feria Expoalimentaria, manifestó el presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Juan Varilias Velásquez.

Se trata de la feria de alimentos más importante de Latinoamérica, que se estima, generaría ventas por alrededor de US$ 800 millones. “Del total de compradores internacionales, el 38% son de Sur y Centroamérica, el 27% son de Europa, el 23% son de Norteamérica y el 12% restante son de Asia”, detalló Varilias.

El certamen, declarado por el gobierno de ‘Interés Nacional’, se realizará del 27 al 29 de setiembre en el Centro de Exposiciones Jockey y tiene como objetivo principal posicionar la oferta exportable peruana en el mundo. En su novena edición congregará a más de 45 mil visitantes provenientes de 80 países, de cinco continentes.

Entre los 2,000 compradores que llegarán al Perú interesados en la oferta de alimentos están Aswaaq de Emiratos Árabes Unidos, Pronatura de Francia, Chilemar y US Fresh Corp de EE.UU., Anusaya Fresh de India, Supermercados Chedraui de México, entre otros.

La empresa árabe Aswaaq, que factura US$ 12 millones anuales y administra y opera supermercados y centros comerciales minoristas ubicados en el corazón de las comunidades residenciales de los Emiratos Árabes Unidos, busca importar palta, mango y plátano.

Pronatura, empresa francesa que en el 2016 importó alrededor de 800 toneladas de productos peruanos, valorizadas en € 2 millones, proyecta contactar en la feria Expoalimentaria con proveedoras de frutas orgánicas deshidratadas y frutos secos.

Por su parte, Chilemar, empresa estadounidense, prevé comprar conchas de abanico, camarón, pota, pulpo y merluza. Asimismo, US Fresh Corp busca proveedores de frutas y vegetales enlatados y deshidratados, jugos y concentrados de pulpas de frutas, licores, productos étnicos, productos orgánicos, granos, café, tapenades, cereales y productos a base de cacao.

Anusaya Fresh, de la India, también viene en búsqueda de frutas frescas, en conserva, deshidratadas y secas, y jugos. Supermercados Chedraui, de México, proyecta comprar leche, aderezos para ensaladas, dulces, chocolates, botanas saladas, atún, salmón, frutas congeladas, pollo procesado y hamburguesas.

El comprador argentino San Giorgio llegará a la feria Expoalimentaria, para identificar proveedores de productos gourmet, innovadores y con un packaging atractivo. El año pasado también importó productos alimenticios premium de Francia, Italia, España, Bélgica, Dinamarca, Reino Unido, Ecuador y Brasil.

“La Expoalimentaria promueve el intercambio comercial entre expositores y compradores internacionales y es una de las actividades que contribuye a consolidar la exportación de alimentos, que entre enero y julio sumó alrededor de US$ 3 mil 316 millones, 17% más que en el mismo periodo que el año pasado”, detalló Varilias.

Cabe señalar que la feria Expoalimentaria es organizada por Asociación de Exportadores (ADEX) con el valioso apoyo del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Ministerio de Relaciones Exteriores (RR.EE.) y PromPerú.

Fuente: Área de prensa y comunicaciones de la Asociación de Exportadores del Perú (ADEX)

**Todo el contenido de esta nota ha sido redactado por el área de prensa y comunicaciones de ADEX. Check In – Fairs & Markets solo se encarga de su difusión.

Perú Moda en Nueva York : Alpaca

Este 18 y 19 de julio, se celebró la feria de moda en Nueva York con Perú destacando en textiles de alpaca y algodón.

Un total de 22 empresas estuvieron presentes en dicho evento para presentar la calidad de Perú y sus productos en alpaca y algodón. Este feria permitió a las 22 empresas, retornar con 15.3 millones US$ en compromisos comerciales y similares. Los productos peruanos se colocrón en los segmentos medios y medios altos. El 51 % de las exportaciones del Perú en el sector del textil tuvieron como destino a Estados Unidos.

La Feria se llama “PremiereVision” que es una plataforma comercial muy importante para exportar los productos en EE.UU, Canadá y otros. Los productos que están presentes en esta feria son seleccionados con el apoyo de la Cámara de comercio de Lima y las Oficinas comerciales del Perú en exterior (Ocex). La oferta tiene como objetivo incrementar los intercambios comerciales y turísticos.

La oferta que se propone en la feria es un ‘paquete completo’ elaborado por las ventas de productos de tela de alpaca y algodón. El proceso es simple, cuando una empresa compra este pack, adquiere desde la producción hasta el empaque final. Además de incrementar las ventas exteriores, permite de incrementar el número de colaboradores en un aproximado de 250.000 puestos.

Los extranjeros gustan de las diferentes variedades de fibras y su calidad, que es un determinante muy importante para ellos. Los productos estrellas son los polos de algodón, después las chompas de alpaca y las camisetas.

Entre las empresas peruanas encuentran marcas cómo Hudsons Bay Company, Brooks Brothers, Dilliards, Lululemon, entre otras. La feria introduce también los beneficios de las telas peruanas gracias a Bonobos, John Varvatos y otras empresas que producen en Perú. La conferencia de las empresas que producen en Perú, ayudan a mejorar la visibilidad de las telas y los productos.

Finalmente, en esta feria se realizó también el lanzamiento de la nueva marca “Perú textiles” a nivel internacional en el sector de la moda en el segmento medio y alto. Una oportunidad de continuar desarrollando la imagen país y ser más conocido en el mundo.

Fuente: PromPerú

Feria Summer Fancy Food show 2017

La 64ª edición de la Feria Summer Fancy Food Show 2017 tuvo lugar en Nueva York del 25 de junio al 27 de junio.

Un evento clave que moviliza, cada año, 2.550 expositores de 55 países diferentes y más de 47.000 visitantes de tiendas, supermercados, restaurantes y otros negocios relacionados con alimentos y bebidas. Estos visitantes pueden ver expositores que muestran aproximadamente 100 000 productos diferentes con catas. Es el evento más grande de América del Norte en su rubro. Summer Fancy Food Show es una feria que permite de presentar nuevos proyectos y productos que todos pueden probar. Hoy la feria es realmente conocida por la mayor parte del mundo. Es la razón porque el comercio de empresa a empresa se hace más fácil con productos de calidad y fiabilidad.

Unos de los países los más representado es Tunez y su aceite de oliva con 30 expositores de dicho país. Cada año Summer Fancy Food se desarrolla, para obtener más productos y expositores. Las degustaciones permiten de incrementar los intercambios entre varios países.

Además de la tradicional exposición, se agregó a la feria una nueva atracción, LevelUP, esta atracción, está propuesta para destacar la creciente industria de alimentos especializados, mostrando las innovaciones alimentarias mundiales, la investigación industrial y el futuro de la comida y su comercio. LeveIUP ayuda los compradores a comprender los hábitos y tendencias de los consumidores a través diferentes canales de compra, impactando en el rubro de alimentos.

También, al fin de la feria, los expositores dan a varias asociaciones los productos que no han probado. Es en conclusión, un evento que permite de dar, recibir y ayudar a muchas causas, no solamente un evento de comercio.

Nosotros estuvimos presentes en la Feria para presentar a Check-In y buscar nuevos socios internacionales.
Una pequeña muestra en las fotos de la Feria y de Check-In con expositores.

El cambio climático, un factor clave que afecta el comercio internacional del Perú

Como sabemos, el Perú es conocido por su rica variedad de flora y fauna y la enorme diversidad de micro-climas, contando con 27 de los 32 tipos de clima del mundo que se encuentran dentro de sus fronteras.

Esta es la riqueza natural que proporciona nuestro país a América del Sur. A partir de una gran fuente de cultivos como frutas, verduras, café, cacao y superalimentos para exportar al resto del mundo. Sin embargo, al mismo tiempo, Perú se encuentra en tercer lugar a nivel mundial por su vulnerabilidad al cambio climático.

El calentamiento global ha elevado la temperatura del medio ambiente por casi 2 º C, lo que según los estudios realizados podría afectar al “Invernadero natural” del Perú.

Esto plantea un reto importante para los agricultores y exportadores que ven su producción afectada por el impacto del cambio climático.

La historia del clima del Perú muestra que los riesgos climáticos principales que han afectado la agricultura y la economía, son las temperaturas altas, glaciares en desaparición, periodos de intensas lluvias y fenómenos climáticos extremos.

Un claro ejemplo son los eventos climáticos de este año.

De enero a abril, todo el mundo se sorprendió por las imágenes de avalanchas e inundaciones en varias regiones del Perú. Más de 56 mil hectáreas de cultivos como uvas, mangos y plátanos (La mayor parte de las exportaciones agrícolas del Perú) han sido dañadas.

“Por otro lado, si recapitulamos la historia, se sabe que en Perú ya habían sucedido, climas variables que causaron la pérdida de hectáreas de cultivos en casi la mitad del país.”

Los cultivos naturales en Perú son producidos principalmente por pequeños agricultores. Los cuales en gran mayoría son vulnerables a fenómenos meteorológicos extremos.

Según un estudio publicado por el centro de comercio internacional, esto es debido a la falta de información, baja capacidad de adaptación y acceso limitado a programas de apoyo técnico y financiero.

Aunque se necesitan mucha inversión en tecnologías que ayuden a enfrentar el cambio climático (como cultivos resistentes a la sequía, la agricultura hidropónica y la construcción de malecones para evitar fenómenos de marea), pequeños y medianos productores son generalmente renuentes a adoptar el cambio del proceso que significa implementar estás nuevas técnicas y prevenciones.
La mayoría de exportadores declaran que el cambio climático es un gran reto, y que para enfrentarlo, se necesita una mejor y mayor información, ademas del capital financiero y así poder responder a los desafíos y bajas en el tiempo.

El gobierno peruano es consciente del problema y ha integrado el cambio climático en varias estrategias nacionales, incluyendo el sector agrícola.

La estrategia peruana para la gestión del riesgo de desastres y adaptación al cambio climático del Sector agrícola (PLANGRACC-A) incluye US $ 700 millones más que hace 10 años para proveer las prioridades de adaptación ante los desastres.

El principal desafío para el sector privado es generar una producción sostenible y competitiva, de acuerdo al modelo de negocio y consumo, que debe basarse en principios de economía circular, uso eficiente del agua, residuos y suelo, energías limpias y la inclusión.

China Fisheries: la próxima feria más importante del continente Asiático

A lo largo de la historia, La República Popular de China se ha hecho acreedor, muy merecidamente, del título de un gigante mundial.

Hecho que se respalda en los números de su producto bruto interno, que lo han convertido en la principal potencia económica en términos de poder adquisitivo.

Además, se erige como la nación más poblada del continente asiático y del mundo entero, con 1377 millones de habitantes y siendo el tercer más extenso con una superficie de 9.596.961 km2.

Al ser una potencia, este gigante asiático, permite el desarrollo comercial entre las diferentes naciones a través de los tratados de libre comercio (TLC), el cual ya cuenta con 16 socios que abarcan 28 economías, entre las cuales destacan los acuerdos entre China – Perú, China – Chile y el de China – ANSA ( Asociación de Naciones del Sudeste Asiático).

Este último acuerdo, configura la mayor área de libre comercio del mundo en términos poblacionales y el tercero en términos de PIB nominal. En 2011, el comercio bilateral entre estas dos regiones supuso una cifra de 362.9 billones de dólares, un 23.9% más con respecto al año anterior, y se espera que llegue a los 500 billones en 2015.

Asimismo, La República Popular de China, se encuentra negociando desde 2012 tratados comerciales con las naciones de Japón y Corea del Sur, lo que asegura un gran impacto en la economía tras activarse el tratado, puesto que dichos países gozan de una economía global y dinámica.

Un mar abierto de oportunidades

Y pues bien, al estar llano a negociaciones y a contribuir al desarrollo económico, esta potencia mundial nos abre sus puertas, en lo que se considera la feria más grande que se desarrolla en territorio asiático: China Fisheries & Seafood Expo, que tendrá lugar del 2 al 4 de noviembre en Qingdao, ciudad portuaria ubicada en la provincia de Shandong, en la cual se encuentra la más grande industria marina de todo China, cuyas empresas importan y exportan alrededor de 8 billones de dólares en este rubro.

Más de un tercio del comercio internacional de productos pesqueros en China.

En el marco de su 21º aniversario, este magnífico evento se prepara para recibirnos en el centro de exposiciones: Qingdao International Expo Center, ubicado en la Bahía de Aoshan a 45 minutos hacia el norte del centro de la ciudad.

El centro es considerado uno de los centros de exposiciones más grande en China, pues cuenta con más de 30000 km^2, para albergar a, aproximadamente, 25,000 personas, entre visitantes y expositores, provenientes de, por lo menos, 100 países alrededor del mundo.

Organizada por Sea Fare Group, compañía presidida por Peter Redmayne quien es un reconocido experto en el campo de industria pesquera y derivados, esta feria se proyecta como el gran aliado que necesitan aquellas empresas que están en el rubro.

Al ser un evento de nivel internacional, Sea Fare Group, se encarga de preveer todos los detalles en orden de que tanto expositores como visitantes disfruten la estadía, recomendando vía página web ( http://chinaseafoodexpo.com/) hoteles donde sin ningún contratiempo, aquellos que decidan asistir, puedan descansar.

Y no solo ello, también, para garantizar la llegada sin imprevistos, habrán buses destinados, que irán desde el centro de la ciudad, hacia el centro de exposiciones. Adherido a ello, dentro de la feria, la organización cuenta con distintas opciones gastronómicas para el refrigerio de los expositores y visitantes.

Sin duda alguna, China Fisheries es la oportunidad perfecta que las personas encuentran dentro del rubro pesquero para poder, no solo hacer crecer sus negocios y proyectos, sino también, añadir expertos a su red de contactos, con los cuales podrán hacer retroalimentaciones continuas, para seguir mejorando con el pasar de los tiempos.

¡Es una ocasión que nadie debería dejar pasar, te esperamos!

http://chinaseafoodexpo.com/

PROMPERÚ lanza marca sectorial ‘Superfoods Peru’ en feria de alimentos más importante del mundo

Fruit Logistica, que abre sus puertas hoy en Berlín, fue el escenario para presentar nueva marca, que impulsará la agroexportación.
La marca cuenta con el respaldo del sector privado, representado por los principales gremios peruanos como ADEX, AGAP y CCL, entre otros.
Productos estrella de exportación como la quinua, la maca, el camu camu, los berries o la anchoveta están dentro de este grupo de alimentos.

Berlín, 8 de febrero de 2017.- La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ realizó hoy el lanzamiento mundial de la marca sectorial ‘Superfoods Perú’ en el marco de Fruit Logistica, principal feria de alimentos del planeta, que se celebra hasta el 10 en la capital alemana.

Esta marca busca posicionar a nivel mundial los alimentos peruanos que tienen importantes propiedades nutricionales. Esta actividad constituye una nueva fase en la promoción comercial de la oferta exportable que se inicia en Europa.

La presentación de la marca estuvo a cargo del Ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros Küppers, quien estuvo acompañado de representantes de la Asociación de Exportadores (ADEX), la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP), de la Asociación Peruana de Productores y Exportadores de Mango (Peruvian Mango Growers), así como ProHass, ProCitrus y ProVid, exportadores, compradores internacionales y autoridades feriales, entre otros.

Eduardo Ferreyros, ministro de Comercio Exterior y Turismo. Foto: Promperú

La marca busca posicionar a nivel internacional, la calidad, la variedad y los beneficios de la oferta peruana de alimentos. Esta promoción se realiza considerando las nuevas tendencias de los clientes y su preocupación por estilos de vida más saludables. Por ello, hoy los superalimentos se encuentran en los principales mercados y ferias alimentarias globales.

En el ámbito empresarial, los superalimentos han ido alcanzando mayor reconocimiento entre los consumidores del mundo. Entre el 2011 y el 2015, los lanzamientos de nuevos alimentos y bebidas basadas en superfoods se incrementaron en 202%.

Es importante señalar que Perú cuenta con diversos motivos que lo ubican como líder global en superfoods: Posee una gran biodiversidad, cuenta con capacidad exportadora y tiene trazabilidad e innovación con cadenas de procesos transparentes y sostenibles.

Asimismo, cuenta con conocimientos ancestrales que conservan cultivos domesticados hace miles de años, tiene una gastronomía reconocida a nivel mundial y posee una imagen como destino de inversión que por su ubicación geográfica convierte al Perú en un apreciado hub en América Latina.

Los superalimentos peruanos que se promocionarán bajo esta nueva marca son quinua, kiwicha, cañihua, maca, yacón, castañas, algarrobo, sacha inchi, maíz gigante del Cusco, maíz morado, camu camu, chirimoya, guanábana, lúcuma, mangos, uvas, mandarinas y anchoveta, además de los ya conocidos e internacionales arándanos, espárragos, brócoli, palta, granada, cacao y chocolates.

La presentación se hizo en el marco de la feria Fruit Logistica, en la que el Perú tiene un stand de más de 500 metros cuadrados y en la que se han previsto diversas acciones de promoción, como demostraciones de cocina a cargo de los cocineros Palmiro Ocampo y Arlette Eulert, música hip hop en quechua de Liberato Kani, una pantalla táctil con información de nuestros productos de la agroexportación y la exhibición de una arpillera gigante hecha por mujeres artesanas que muestra la cadena productiva de los superalimentos y nuestros pisos altitudinales.

Salón de exhibición de Fruit Logistica 2017 – Berlín, Alemania. Foto: Promperú

**Este contenido es propiedad intelectual del área de prensa de Promperu. Check-in Networks solo se encarga de la difusión

Empresas que participaron en RUTA EXPORTADORA realizaron envíos al exterior por más de US$ 1,800 millones

Durante clausura del programa, 19 pymes de todo el país fueron premiadas.

Lima, 20 de diciembre de 2016.– Un total de 661 empresas exportadoras que forman parte del programa RUTA EXPORTADORA 2016 realizaron ventas a 102 mercados por un total de US$ 1,803 millones, lo que significó 15% más de la cifra registrada el año anterior, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ.

“La RUTA EXPORTADORA busca mejorar la competitividad de las empresas peruanas como parte de su proceso de internacionalización. Durante este año, fueron 3,511 las beneficiadas, cinco veces más que en su primera edición en 2012”, dio a conocer el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros Küppers.

Del total de empresas participantes en el 2016, el 43% son lideradas por mujeres, representando exportaciones por US$ 536 millones, principalmente en los sectores de agroindustria e industria para la vestimenta.

Es importante destacar que del total, el 71% de empresas beneficiadas se ubican en regiones (2,497 empresas); mientras que el 29% son de Lima (1,014 empresas).

Asimismo, durante la ceremonia se reconoció a 19 pymes de todo el país que destacaron por su esfuerzo en alcanzar una mayor competitividad.

Perspectivas 2017

Hay que señalar que, dentro de las actividades para el próximo año, PROMPERÚ anunció también que ejecutará seis programas de RUTA EXPORTADORA especializados en café especial, cacao fino de aroma, superalimentos, olivo – aceitunas, confecciones de alpaca y servicios.

Se considerará también el fortalecimiento del Programa de Comercio Electrónico, en alianza con COMEXPERÚ. Sin duda, esta unión permitirá capacitar y asistir a más de 1,000 empresas en el uso del comercio electrónico como herramienta alternativa de promoción y venta de productos y servicios.

Asimismo se lanzarán diversos instrumentos de apoyo para el sector exportador tales como el Aula Virtual (Autoaprendizaje), el Directorio Logístico, el Portal de Requisitos de Accesos a Mercados (RAM), y el Programa Disignex (Desarrollo de productos y procesos innovadores para la exportación), entre otros.

Premiación RUTA EXPORTADORA 2016:

Premio Empresa más destacada de la Macro Región Norte:

REFRIGERADOS FISHOLG & HIJOS S.A.C.

Empresa exportadora de productos hidrobiológicos (calamares, globitos, potas y jibias). Exporta a 17 mercados internacionales, resaltando sus ventas a Estados Unidos y China.

Premio Empresa más destacada de la Macro Región Noroeste:

TROPICAL FARM S.A.C.

Empresa productora, procesadora y comercializadora de productos como el mango, paltas y uvas. En el 2016 exportó a 12 mercados internacionales de los cuales destacan las ventas a Estados Unidos, Holanda y Alemania.

Premio Empresa más destacada de la Macro Región Centro:

APROMACA PERÚ

El consorcio está formado por asociaciones de las regiones de Junín y Pasco, donde se realiza el cultivo de maca con altos estándares de calidad.

Premio Empresa más destacada de la Macro Región Sur Oeste:

BIOQUIPA S.A.C.

Es una empresa agroindustrial arequipeña que destaca en la exportación de orégano, pimienta y otros similares. Con el apoyo de PROMPERU, en el 2016 logró exportar sus productos a Italia y Alemania.

Premio Empresa más destacada de la Macro Región Sur Este:

COOPERATIVA AGRARIA CAFETALERA HUADQUIÑA LTDA. 109.

Es una empresa de café gourmet orgánico. Actualmente cuenta con 297 socios en la provincia de La Convención. En el 2016 logró exportar a Estados Unidos e Irlanda.

Premio Empresa más destacada de la Macro Región Oriente:

COOPERATIVA AGRARIA CACAOTERA ACOPAGRO

Es una empresa que comenzó como iniciativa de las Naciones Unidas para promover el cultivo alternativo de cacao. En la actualidad, el 95% de su producción está destinado para el mercado internacional, como Holanda e Italia.

Premio Empresa más destacada de la Macro Región Lima:

CORPORACION FRUTÍCOLA DE CHINCHA S.A.C.

Está formada por doce de las principales empresas agrícolas de Chincha. Es apoyada con la formulación de planes de Negocios, desarrollo de su imagen corporativo, pagina web y la implementación de primeros pasos para la calidad 5’S. Exporta a destinos internacionales como Estados Unidos, Holanda y Reino Unido.

Premio Empresa más destacada de la Macro Región Lima Norte:

S & M FOODS S.R.L.

Es una empresa exportadora del sector agro negocios ubicada en el distrito de los olivos, especializada en menestras, granos andinos y pimientos. Recibió el apoyo para la implementación de la Ruta Básica, Buenas Practicas de Comercio Justo y la participación en ferias internacionales. En 2016, sus productos llegaron a mercados como Estados Unidos, México y España

Premio Empresa más destacada de la Macro Región Lima Este:

CLASSIC ALPACA S.A.C.

Es una empresa exportadora del sector Industria de la vestimenta. Con el apoyo en la promoción comercial ha participado en eventos internacionales que le han permitido en el 2016 estar presente en los mercados tan competitivos como Estados Unidos, Reino Unido, Alemania y Canadá.

Premio Empresa más destacada de la Macro Región Lima Sur:

CONSORCIO DE EXPORTACIÓN DE EMPRESAS FABRICANTES DE MÁQUINAS INDUSTRIALES Y SERVICIOS CONEXOS DE LA CIUDAD DE LIMA

Está formado por 12 empresas del sector Manufacturas Diversas en el distrito de Villa el Salvador. Recibió el apoyo para el desarrollo de su Imagen corporativa, la realización de su plan de exportación, la estructuración en sus costos de exportación y la implementación de los primeros pasos para la calidad 5’S.

Premio Empresa más destacada en la categoría Programa de Gestión Calidad – BPMM:

PROCESOS CONTINUOS S.A.C.

Es una empresa de metalmecánica que ha desarrollado una variedad de equipos orientados a la actividad industrial, especialmente en las líneas de envasado y empaquetado. Recibió el servicio de BPMM (Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas).

Premio Empresa más destacada en la categoría DIVERSIFICACIÓN DE MERCADOS:
BERROCAL S.A.C.

Es una empresa exportadora del sector decoración y artesanía. Actualmente participa de la Ruta Avanzada y ha logrado colocar sus productos en 16 destinos internacionales. Entre los cuales resaltan: EE.UU. Turquía, Emiratos Árabes, Argentina, Alemania, Hong Kong, Marruecos, España, Brasil y Arabia Saudita

Premio Empresa más destacada en la categoría NUEVO EXPORTADOR:

ASOCIACIÓN DE PIÑEROS DEL VRAEM PANGOA

Es una empresa en proceso de exportación del sector agronegocios. Recibió el apoyo para el desarrollo de su página web y elaboración de su plan de negocio de exportación. Para 2017 tienen su primer pedido por más de 50 toneladas para el mercado español.

Premio Empresa más destacada en la categoría EMPRESA INSTALADA EN EL EXTERIOR (empate):

EL ESCONDITE DEL GORDO

Es una franquicia reconocida internacionalmente por exportar nuestro arte culinario peruano. Ha logrado participar en las principales ferias nacionales e internacionales del sector servicios.

APPLAUZI S.A.

Es una empresa que fabrica y comercializa prendas personalizadas. Ha logrado llevar sus productos a mercados como Panamá, Reino Unido y Francia. La empresa actualmente está evaluando opciones de acceso a factoring internacional y la extensión de sus líneas de crédito.

Premio Empresa más destacada en la categoría COMERCIO ELECTRÓNICO:

AKLLA EXPORT IMPORT S.A.C.

Es una empresa del sector Artículos y Regalos para decoración del Hogar. Consiguió implementar un programa de capacitaciones a través de un simulador de negocios con el cual actualmente realiza exportaciones al mercado europeo.

Premio empresa más destacada en la categoría EXPORTA FÁCIL:

ARTESANIAS INKA MAKI S.A.C

Es una empresa que ofrece productos hechos a mano y adaptados a la exigencia y gusto del cliente, a través de técnicas tradicionales y modernas. Exporta sus productos a países como Estados Unidos, Australia, Alemania y España.

Premio Empresa más destacada en la categoría LIDERADA POR MUJERES:

QULINARIA PERÚ S.A.C.

Es una empresa artesanal que utiliza cacao orgánico de la amazonia peruana. Ha recibido asistencia técnica en negociaciones y talleres de exportación. Es una empresa sobresaliente en el respeto a los criterios de igualdad de género.

Premio Empresa más destacada en la categoría ECO EFICIENTE:

INDUSTRIAS MAYO S.A.

Es una empresa de la región San Martín que trabaja con comunidades nativas formadas por pequeños agricultores de cacao. Este año participó en el Programa de Buenas Prácticas de Gestión Ambiental Rentable (BPGAR) – Ecoeficiencia. En 2016 exportó a los mercados de Estados Unidos y Chile.

**Este contenido es propiedad intelectual del área de prensa de Promperu. Check-in Networks solo se encarga de la difusión

Los mejores restaurantes peruanos en Europa

“Les presentamos una lista de los mejores lugares para degustar comida peruana en el viejo continente, sentir estos gustos intensos y profundos, y sentirse en casa.”

Alemania

El restaurante peruano Serrano (http://www.restaurante-serrano.de/), ubicado en Berlín.

En “Serrano” la cocina tradicional se fusiona, constantemente se encuentran en la búsqueda de nuevos ingredientes para crear sus propios platos, ofrecen una amplia variedad de vinos así como también tragos típicos de Perú.

Éste restaurante ha sido incluido en la lista de los mejores de Alemania, presente en el ranking de Gerolsteiner como en el de S. Pellegrino, informó la Oficina Comercial de Perú en Hamburgo (OCEX Hamburgo).

El listado de los mejores restaurantes de Alemania, llamado “Gerolsteiner Restaurant-Bestenliste” es publicado por la empresa alemana de agua Gerolsteiner, que analiza desde hace cinco años la influencia de las siete guías gastronómicas más importantes de Alemania (Michelin, Gault & Millau, Feinschmecker, Varta, Gusto, Schlemmer Atlas und der Große Restaurant & Hotel Guide) en el ranking de los top-restaurantes.

De los 4,616 restaurantes evaluados en 2015 en toda Alemania por Gerolsteiner, el restaurante “Serrano” se encuentra entre los 100 mejores de Berlín.

Por su parte, el prestigioso ranking S. Pellegrino – Acqua Panna acaba de lanzar su nueva guía gastronómica, ubicando al restaurante Serrano entre los 2 mil mejores de Alemania, siendo la primera vez que un restaurante peruano ingresa a dicha lista.

De acuerdo a estas selecciones, la capital culinaria de Alemania es Berlín, seguida por Múnich, Hamburgo, Frankfurt y Colonia.

Actualmente Alemania cuenta en total con 20 restaurantes peruanos y el número se encuentra en aumento. Recientemente ha abierto sus puertas el restaurante “Colibrí”, y dentro de poco se abrirá otro restaurante en Berlín bajo el nombre “Chicha”.

España

A y G son las iniciales de Astrid y Gastón, que es como se llaman los restaurantes de Gastón Acurio, el más conocido cocinero de Perú, que extiende su imperio por el mundo.

Este es el más elegante y con la cocina más cuidada de cuantos peruanos hay en España. La oferta se extiende a otros lugares de España como Salamanca o Avilés.

La cocina peruana, una de las más importantes de América, es tendencia gastronómica en el mundo. La riqueza de sus sabores, la frescura y originalidad de sus ingredientes, la potencia de sus aliños, le confieren un especial atractivo.

En ella están presentes la cocina indígena, la española, la japonesa y la china. Con productos que proceden del mar, de la selva o del altiplano andino. Los tiraditos, los ceviches, las causas, los anticuchos, los chupes o los ajíes de gallina son ya platos conocidos por los españoles.

Por eso no es de extrañar el éxito que en los últimos tiempos está alcanzando en España, Madrid. Ninguna otra ciudad fuera de Perú alberga tantos restaurantes y, sobre todo, de tanta calidad media.

Italia, Roma

Son cuatro los restaurantes más resaltantes de Roma, ya sea por sus fusiones o la calidad y el buen gusto de sus comidas.

Restaurante Inka Chicken

Una de las especialidades de este restaurante es el pollo a la brasa y parrillas de carne, también cuenta con menús más variados.

Restaurante Inka’s Grill

Dicho por comensales peruanos como uno de los mejores restaurantes de comida Inka en Roma, que hace que se te olvide que estas en Italia.

Los hijos del sol

Lo que hace particular a este restaurante peruano en Roma, es que puedes escuchar música criolla y folclórica de Perú los sábados. Recomiendan probar los tamales y las papas a la huancaína.

La fortaleza del Inca

El sitio web Roma Multiétnica lo describe como un auténtico restaurante étnico – peruano. Recibe a los huéspedes en un ambiente acogedor, una ocasión para saborear la fusión de los gustos y sabores de la cocina andina.

Holanda

La gastronomía peruana es sin duda la favorita de muchos en todo el mundo. En Holanda, esta no es la excepción ya que los sabores del Perú han conquistado muchos paladares.

Catering F y F, ofrece platillos con auténtico sabor peruano en los Países Bajos, atiende piqueos, bufetes y cenas desde grupos pequeños hasta todo tipo de eventos.
La amplia variedad de la comida peruana, sus distintos sabores, colores y aromas, son producto de la mixtura de distintas culturas en nuestro país. A los Holandeses les gusta probar sabores nuevos, les atrae la variedad de nuestra comida, que va desde el amplio uso que le dan a la papa, los sabores fuertes de sus pescados y mariscos. El picante de algunas de sus comidas, que para ellos son preparadas con un toque sutil.

La Demanda de Cafés Especiales en EE.UU

En una economía como la estadounidense con una tendencia de crecimiento pronosticada en 10% anual para el segmento de cafés especiales, el productor peruano debe preparase para poder competir en un mercado tan grande como este, informó la Ocex del Perú en Los Ángeles.

La Ocex señala en su estudio de mercado titulado “Perfil de mercado: Cafés especiales en Estados Unidos”, que debido a la amplia extensión en territorio y población, los gustos y las tendencias de consumo varían de acuerdo a la zona geográfica, por ello consideró importante que los productores peruanos identifiquen las ciudades con el mayor gusto por los cafés especiales; que de acuerdo al estudio son: Seattle, Portland, San francisco, Los Ángeles, Nueva York y Chicago.

En estas mismas ciudades se encuentra la mayor concentración de empresas tostadoras de café del país, permitiendo al productor peruano un mayor acceso a la comercialización y distribución de sus productos al establecer el contacto directo con el mercado potencial.

Por otro lado, la tendencia de distribución de cafés especiales a diferencia de la cadena de comercialización del café convencional es eliminar intermediarios para facilitar el establecimiento de una sólida relación comercial entre productor y tostador, que a su vez permita mejorar la calidad del producto.

Según recomendaciones de la Ocex de Los Ángeles:

Los exportadores de café podrían enfocarse en tostadores que busquen tener una conexión más directa con la fuente del café, de tal manera que puedan cortar a importadores y distribuidores de la cadena.

Los exportadores pequeños o locales, podrían beneficiarse más con este tipo de relaciones, ya que los tostadores pueden contribuir a mejorar los procesos de cultivo y producción para generar un grano con sabor único y cuidadosamente cultivado.

El trabajo a través de grandes exportadores y distribuidores limita el acceso directo a los fundos, lo que dificulta la trazabilidad al origen de los granos.

Los productores peruanos deben de apostar por la innovación e incursión de nuevas tecnologías en sus productos tanto en las presentaciones como en el empaque para adecuarse a la demanda del mercado.

Fuente: Diario Gestión