Panorama – Checkin Fairs & Markets

Exportación de pota y langostinos peruanos

Participación peruana en China Fisheries & Seafood Expo generó compromisos comerciales por US$ 42 millones a concretarse en los siguientes doce meses

La pota y los langostinos fueron dos de los productos peruanos más demandados por el mercado chino en la China Fisheries & Seafood Expo 2018, principal feria de Asia dedicada a los productos de mar, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ).

La actividad se llevó a cabo en noviembre en la ciudad de Qingdao, China, y en este importante evento se pudo comprobar la alta calidad de la oferta peruana y su creciente demanda en el continente asiático.

Fueron 18 empresas las que participaron con el apoyo de PROMPERÚ, de las cuales cuatro lo hicieron por primera vez. En total se realizaron 600 citas de negocios que dieron como resultado compromisos comerciales por US$ 42 millones a concretarse en los siguientes doce meses.

PRODUCTOS DEMANDADOS

La pota es consumida como snack y es muy solicitada no solo en China, sino en Corea del Sur, Rusia y Japón. Los langostinos tuvieron también muy buena demanda en la China Fisheries & Seafood Expo por el alto nivel de su consumo en este mercado. Recordemos que hace poco más de un año se suscribió el protocolo sanitario para el ingreso de este producto a China.

Es importante mencionar que entre enero y octubre del 2018 las exportaciones pesqueras no tradicionales a China alcanzaron los US$ 173 millones, es decir, 33.6% más que lo mostrado en el mismo periodo del 2017.

LA FERIA

China Fisheries & Seafood Expo 2018, con más de 29 000 visitantes y 1 500 expositores de 50 países, es considerado el evento más importante de Asia para productos de mar y tecnologías de desarrollo.

Es importante considerar que China ha triplicado sus importaciones de productos de mar en los últimos seis años, de acuerdo a estudios de la United Nation’s Food and Agricultural Organization. Asimismo, se ha proyectado el incremento en 80 % de la demanda en los siguientes cinco años, colocando a este país como el principal importador del sector en el mundo.

Conoce las razones que hablan que Perú, es un país lleno oportunidades

El sector agroindustrial es el sector el más adecuado para invertir en Perú

Desde hace 10 años el Perú está experimentando un crecimiento económico sin precedentes. Mientras que muchos países europeos siguen sufriendo de la crisis, el Perú sigue creciendo, convirtiéndose en un país atractivo de oportunidades tanto para emprendedores extranjeros, que viajeros, o estudiantes.

Gracias a la ambición del Perú de emerger sobre la escena del comercio mundial y valorar sus productos nacionales, los sucesivos gobiernos peruanos han tomado numerosas medidas para liberalizar los mercados y asegurar la estabilidad financiera y jurídica, que permitieron al país mejorar su situación y reducir de manera significativa su calificación de riesgo país en pocos años.

Progresivamente, el Perú está afirmándose sobre la escena mundial como un actor importante y valorado.

Por ello, es mas en más atractivo, los inversionistas extranjeros van en aumento, así como también sus proyectos de inversión se tornan más ambiciosos.

En los últimos 14 años, el PBI del Perú se duplico de 222,207 millones de soles (año 2000) a 466,879 millones de soles en el 2014. Las exportaciones aumentaron de 6,088 millones de dólares en el año 2000 a 39,533 millones en el 2014, es decir se multiplico por más de 6.5 veces en los últimos 15 años[1].

Aunque el Perú no alcanza las mismas cifras de crecimiento que las del periodo 2010 – 2012, el país, sin embargo, mantiene un crecimiento positivo comparándolo con otros países de la región y del mundo.

Para el director ejecutivo de Oxford Business Group, Andrew Jeffreys, “a pesar del descenso de los precios de las materias primas, el Perú con su economía creciendo un 3,3% en 2015, ha demostrado ser uno de los países con mejor desempeño económico en América Latina”.

La industria alimentaria constituye uno de los sectores más importantes y estratégicos de la economía peruana nacional. En el 2014 este sector represento el 5.7% del PBI (BCRP).[2] En los últimos años, el sector de la agroindustria ha estado creciendo a dos dígitos hasta el año pasado. La agroindustria es el quinto sector el más importante para la Industria Alimentaria peruana, después de las industrias cárnica, pesquera, láctea, y la industria de bebidas. [3]

Entre enero y diciembre 2015, las exportaciones peruanas agrícolas tradicionales (azúcar, café, algodón, etc.) alcanzaron 703 892,2 millones de dólares, mientras que las exportaciones agropecuarias sumaron 4 367 980,6 millones de dólares, según el SUNAT (Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria).

Al total, las exportaciones agrícolas y agropecuarias eran de 5 071 892, 8 millones de dólares en 2015, un aumento de 7,5% en valor y de 7% en volumen comparado al año 2014, según Agrodata Perú.

Para el año 2016, las cifras son prometedoras: entre enero y agosto 2016, las exportaciones tradicionales (agrícolas como el café) alcanzan 320 935 188 dólares. Las exportaciones no tradicionales, agropecuarias llegan a 2 685 590 219 dólares[4]. (Agrodata Perú). Lo que hace un total de 3 006 525, 407 millones de dólares contra 2 890 709, 107 millones de dólares entre enero y agosto 2015, representando un crecimiento de 4% en valor. (Agrodata Perú).

De acuerdo con el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), las exportaciones llegarían a los US$7.000 millones en el 2016. Un 85 % es representado por las agroexportaciones no tradicionales, con productos como el café, la uva fresca, los espárragos, la palta fresca y la quinua que ocupan los primeros puestos de termas de envíos.
El sector agroalimentario de Perú goza de una posición internacional debido a su gran diversidad de productos.

Perú es un país líder o “hub regional” en la zona del Pacífico Sudamericano que permite llegar en contra estación y antes que los competidores directos, a los mercados europeos y norteamericanos debido al canal de Panamá. Es el tercer país más extenso de Sudamérica y tiene tres regiones geográficas muy marcadas: costa, sierra y selva.

El café, las uvas, los espárragos y los aguacates conforman los cultivos más tradicionales de Perú. El Perú es el primer productor de espárrago fresco, congelado y en conserva, a nivel mundial. Ocupa la misma posición para la quinua y la energética maca, demandada por países como Estados Unidos, Japón y Alemania, y es el tercer productor mundial de cafés especiales.

Sus datos también le convierten en el primer exportador mundial de espárragos, páprika y cochinilla.

[1] Revista Industria Alimentaria http://www.industriaalimentaria.org/assets/situacion_actual_industria_alimentaria_2015.pdf

[2] Revista Industria Alimentaria http://www.industriaalimentaria.org/assets/situacion_actual_industria_alimentaria_2015.pdf

[3] Revista Industria Alimentaria http://www.industriaalimentaria.org/assets/situacion_actual_industria_alimentaria_2015.pdf

[4] http://www.agrodataperu.com/exportaciones

PERÚ, EN BUSCA DE INNOVACIÓN GASTRONÓMICA

El Perú es un país que tiene muchas riquezas, un paisaje y un clima muy diversificado, una cultura que resultó de una mezcla de varias civilizaciones. Pero si hay una cosa peruana que se diferencia del resto, es su gastronomía. La gastronomía peruana es un tesoro que representa un orgullo nacional, pero como cada tesoro, hay que cuidarlo.

Efectivamente, la gastronomía peruana forma parte de las tendencias actuales en el mundo y la tarea de todos peruanos es: aprovechar al máximo esta tendencia para promover al país.

En un mundo globalizado y competitivo en el cual vivimos hoy, lo imprescindible es seguir desarrollándose y buscar el elemento que pueda hacer una diferencia y eso se llama, innovar. A pesar de la confección de nuevos diseños imaginados por los chefs con nuevos exquisitos potajes, equipamiento de cocina, el uso de las redes sociales y unos avances tal como lo de la difusión de cadenas y franquicias peruanas Cadena Charlotte, Grupo Aramburú Matriz o Corporación Acurio, la Apega dice que:” El auge de la cocina peruana se debe más a la intuición de los cocineros, que al triunfo de un modelo óptimo de gestión empresarial”.

De hecho, existen chefs reconocidos que omiten una parte importante del trabajo y no se toman la molestia de recurrir a los servicios de empresas especializadas en innovación empresarial y tecnología. Aunque el boom de la cocina peruana ha provocado un crecimiento sin precedente de los centros de formación para chefs y de algunas empresas que fabrican equipos y utensilios de cocina que han tenido éxito a nivel internacional (Nova, Ruiz, SIAM Record, Facusa).

Ahora lo que se necesita para innovar son una base de datos estadísticos, un análisis de las tendencias, estar preparado para oportunidades de inversión y definir nuevas políticas públicas para que vayan acuerdo a las metas del sector privado (darle importancia a la innovación tecnológica).

fuente: http://elcomercio.pe/economia/dia-1/lo-urgente-innovar-nuestra-gastronomia-opinion-noticia-1979461

Los últimos grandes intercambios y exportaciones con Francia

El montón total de los intercambios comerciales entre Francia y Perú, incluyendo las exportaciones peruanas hasta Francia, y las importaciones peruanas de Francia, alcanzó 680 millones de euros en 2015, mientras que era de 528 millones de euros en 2014, lo que representa un crecimiento de 29%.

Las oportunidades de negocios son numerosas, en particular en el sector agroalimentario, minero, infraestructuras y hotelero/turístico.

Las exportaciones peruanas hacia Francia sumaron 270 846,1 millones de dólares según el SUNAT, sostenidas gracias a la mayor demanda de agro y pesca, señaló la Asociación de Exportadores (ADEX).

Las cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade reportaron que los que impulsaron estas cifras fueron los subsectores agropecuario y agroindustrias (40.2 millones de dólares) y pesca (37.2 millones) que elevaron sus ventas 5.3 y 17.8 por ciento, respectivamente.

Francia se ubica como el 21º país de destino para las exportaciones peruanas y el 20º principal proveedor.

Esta oferta estuvo constituida por conchas de abanico (26 millones de dólares), espárragos preparados (19.3 millones), langostinos, mangos, alcachofas, quinua, espárragos frescos, pota y calamares, palmitos, conservas de anchoas, cacao en grano, pimiento piquillo, entre otros.

Del otro lado, el Perú, es el 93e cliente de Francia para sus exportaciones (el 8 de América Latina), y el 70e proveedor de Francia, en cuenta a las importaciones.

El Acuerdo Comercial que se suscribió entre la Unión Europea, Perú y Colombia el 26 de junio de 2012 en Bruselas, tiene como objetivo liberalizar los mercados para facilitar los intercambios y proteger las inversiones. Este TLC (trato de libre cambio) que entró en vigencia el 1° de marzo de 2013, constituye un marco sólido institucional a la protección y al respeto de las inversiones que permite desarrollar con el inversionista relaciones de largo plazo.

De la misma manera, este trato ofrece una oportunidad importante para las exportaciones peruanas agrícolas y acuícolas que representan ya casi un tercio de todas las exportaciones del país hacia la UE.

La Unión Europea es el tercer socio comercial de Perú en términos de importaciones (principalmente de máquinas y de equipos de transporte) y el principal destinatario de sus exportaciones (combustibles y productos mineros).

La entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea ha brindado nuevas oportunidades comerciales para los empresarios de ambos países.

Igualmente, la visita diplomática a Lima del Sr. Laurent Fabius, Ministro de los Asuntos Extranjeros puso de relieve el interés creciente de Francia cuyas tecnologías y competencias son muy apreciadas en el Perú.

Perspectivas y proyectos

Según estimaciones del Minagri, el ministerio del sector, el sector agropecuario tendría un crecimiento de 3.4% en el 2016. Esta cifra se ha proyectado bajo el supuesto de un impacto fuerte-moderado del fenómeno de El Niño.

En tanto, el sector agrícola continuaría su recuperación, alcanzando una tasa de crecimiento de 2.1% para el año 2016.

El presidente Pedro Pablo Kuczynski (PPK) señaló que el Perú está en capacidad de duplicar sus agroexportaciones.

“Creo que en el Perú podemos duplicar la agroexportación en los próximos cinco años. Tenemos que ayudar al pequeño agricultor a que se tecnifique y tenga acceso al crédito”, señaló hoy el mandatario al inaugurar la V Cumbre de la Mancomunidad Regional Pacífico Centro Amazónico.

El Minagri calcula que para el 2021, año del bicentenario de la Independencia del Perú, los envíos de productos agrícolas al extranjero superarán la valla de los 10 mil millones de dólares.