Anuga: El trampolín de las nuevas tendencias gastronómicas

Alemania se alista para recibir a miles de paladares exigentes en busca de lo mejor de la gastronomía y bebidas alrededor del planeta en Anuga, la feria de alimentos y bebidas más grande a nivel internacional y que este 2017 cuenta con la participación de más de 7 mil exhibiciones de 109 países.

La cita, pactada para el 7 de octubre del presente, también dará lugar al Concurso del Cocinero 2017, el cual dará a conocer nuevos talentos de la gastronomía austriaca, alemana y suiza, donde pondrán a prueba sus destrezas bajo el mando de prestigiosos chefs, como Dirk Rogge.

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Se calcula que para este año se contará con la participación de más de 7,189 exhibidores de 109 países distintos, como Italia, España, China, Turquía, entre otros, los cuales tendrán una ventana para hacer nuevos negocios u obtener nuevos clientes para futuras ventas. Se tiene previsto que participarán más de 158,603 visitantes, principalmente europeos.

En esta importante feria, también se reunirá diversas personalidades de la cocina internacional y es una ventana ideal para exponer y validar nuevas tendencias en el mercado gastronómico, pues se calcula que se tendrá a más de 1,600 periodistas de 55 países distintos cubriendo las incidencias del evento.

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Dentro de la feria se realizarán diversos eventos en paralelo, como el dedicado al aceite de oliva y la expansión internacional, con el objetivo de destacar su potencial en la industria alimenticia y su aporte a la gastronomía mediterránea. Otra de las temáticas que se realizará está enfocado al mercado de los productos orgánicos, donde se exhibirán más de 1,500 productos diferentes; y muchas exposiciones más.

La oportunidad perfecta para abrirse paso entre los gigantes de la industria alimenticia y de las bebidas te espera. Prepara tus maletas y fija tu próxima parada hacia Alemania, a la feria Anuga.

Compradores internacionales llegan a Perú por alimentos

Compradores provenientes de diferentes partes del mundo, arriban a nuestro país para conocer la oferta de diversos alimentos peruanos, entre los que resaltan las frutas, los superfoods, granos andinos, productos pesqueros y los gourmet que se exhibirán en la feria Expoalimentaria, manifestó el presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Juan Varilias Velásquez.

Se trata de la feria de alimentos más importante de Latinoamérica, que se estima, generaría ventas por alrededor de US$ 800 millones. “Del total de compradores internacionales, el 38% son de Sur y Centroamérica, el 27% son de Europa, el 23% son de Norteamérica y el 12% restante son de Asia”, detalló Varilias.

El certamen, declarado por el gobierno de ‘Interés Nacional’, se realizará del 27 al 29 de setiembre en el Centro de Exposiciones Jockey y tiene como objetivo principal posicionar la oferta exportable peruana en el mundo. En su novena edición congregará a más de 45 mil visitantes provenientes de 80 países, de cinco continentes.

Entre los 2,000 compradores que llegarán al Perú interesados en la oferta de alimentos están Aswaaq de Emiratos Árabes Unidos, Pronatura de Francia, Chilemar y US Fresh Corp de EE.UU., Anusaya Fresh de India, Supermercados Chedraui de México, entre otros.

La empresa árabe Aswaaq, que factura US$ 12 millones anuales y administra y opera supermercados y centros comerciales minoristas ubicados en el corazón de las comunidades residenciales de los Emiratos Árabes Unidos, busca importar palta, mango y plátano.

Pronatura, empresa francesa que en el 2016 importó alrededor de 800 toneladas de productos peruanos, valorizadas en € 2 millones, proyecta contactar en la feria Expoalimentaria con proveedoras de frutas orgánicas deshidratadas y frutos secos.

Por su parte, Chilemar, empresa estadounidense, prevé comprar conchas de abanico, camarón, pota, pulpo y merluza. Asimismo, US Fresh Corp busca proveedores de frutas y vegetales enlatados y deshidratados, jugos y concentrados de pulpas de frutas, licores, productos étnicos, productos orgánicos, granos, café, tapenades, cereales y productos a base de cacao.

Pescado en conserva

Anusaya Fresh, de la India, también viene en búsqueda de frutas frescas, en conserva, deshidratadas y secas, y jugos. Supermercados Chedraui, de México, proyecta comprar leche, aderezos para ensaladas, dulces, chocolates, botanas saladas, atún, salmón, frutas congeladas, pollo procesado y hamburguesas.

El comprador argentino San Giorgio llegará a la feria Expoalimentaria, para identificar proveedores de productos gourmet, innovadores y con un packaging atractivo. El año pasado también importó productos alimenticios premium de Francia, Italia, España, Bélgica, Dinamarca, Reino Unido, Ecuador y Brasil.

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“La Expoalimentaria promueve el intercambio comercial entre expositores y compradores internacionales y es una de las actividades que contribuye a consolidar la exportación de alimentos, que entre enero y julio sumó alrededor de US$ 3 mil 316 millones, 17% más que en el mismo periodo que el año pasado”, detalló Varilias.

Cabe señalar que la feria Expoalimentaria es organizada por Asociación de Exportadores (ADEX) con el valioso apoyo del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Ministerio de Relaciones Exteriores (RR.EE.) y PromPerú.

 

Fuente: Área de prensa y comunicaciones de la Asociación de Exportadores del Perú (ADEX)

 

**Todo el contenido de esta nota ha sido redactado por el área de prensa y comunicaciones de ADEX. Check In – Fairs & Markets solo se encarga de su difusión.

PERÚ ES PROVEEDOR TEXTIL TOP DE EEUU

El Perú se ubica en la posición N° 21 en ranking de proveedores de prendas textiles de EE.UU.

En el primer semestre de 2017, se generaron ganancias que bordean los US$ 300 millones para el Perú, gracias a la importación de prendas textiles por parte de los Estados Unidos. Gracias a este intercambio, el Perú ocupa el lugar N° 21 del ranking de proveedores mundiales de confecciones de ese país, señaló la Gerencia de Manufacturas de la Asociación de Exportadores (ADEX). Las exportaciones a EE.UU estaban en un descenso de -0.6% entre 2015 a 2016. Durante este primer semestre, se registra un incremento de 0.2%.

Posición 21

La primera plaza es ocupada por China quien tiene más de 34% del total, seguido de Vietnam (13.4%), Bangladesh, Indonesia y la India. También se denota que América Latina está muy presente porque México ocupa el puesto N°6, Honduras el N°7, seguidos de El Salvador y Nicaragua.

Es posible ver el crecimiento de las importaciones de fibras sintéticas en EE.UU, también la tendencia muestra las preferencias de los americanos para la tela de alpaca proveniente de diferentes zonas del continente. China, Vietnam, Indonesia e India se mantienen como los principales exportadores a ese destino. De hecho, se encuentran en el top 5 de los proveedores de Estados Unidos.

La gerente de Manufacturas de ADEX reportó que al cierre del primer semestre del año, Estados Unidos representó el 68.6% de los despachos de prendas de vestir peruanas. Las partidas más demandadas fueron polos de algodón para hombres y mujeres, camisas de punto de algodón, camisetas interiores, camisas de fibras sintéticas, vestidos de punto, entre otros.

Los otros países Latinos (Brasil 3%, Chile 3%, Argentina 2.31%) y Europeos (Alemania 2.9%, Francia e Italia) también Canadá (2.8%) hacen partposición - 21 - proveedores e de los mercados de confecciones nacionales.

 

 

 

Fuente ADEX “Por una industria exportadora”.